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Pulpo a la gallega, foto de @pablo.chahin & @pabloviscubi_ — Pulpo Seco, el Jamón del Mar y uno de los tesoros de EL VILLA

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COMIDA BEBIDAS

PARA ABRIR BOCA

Boquerones en Vinagre caseros estilo 'El Villa'

8,90

Papas con allioli*

8,50

Aceitunas*

3,90

SABORES DEL MAR: salazones, ahumados y más

Mojama

9,60

Anchoas en salazón (2 filetes)

3,90

Tiradito mediterráneo de lomos de bonito seco

9,60

Emperador (Pez espada) en escabeche

10,90

Sardinas ahumadas con chutney de tomate y queso de cabra

15,80

Tartar de salmón con base de guacamole casero

16,90

Sashimi de atún estilo "El Villa" con cítricos

16,70

HUERTA Y ENSALADAS

EnsalaVilla con melva canutera

8,90

Ensalada clásica "Almeriense" (tomates de temorada, melva de atún y ajo)

14,90

Ensalada de tomate de temporada con burrata y pesto*

14,90

Dados de boniato con salsa de queso, pesto y frutos secos*

14,80

COCINA MARINERA

Pulpo estilo "El Villa" con base de patata

24,70

Pulpo seco artesano de Almería

25,80

Anguletas con huevos y papas pajas

17,60

Marmitako de cazón al estilo pescador

14,60

DEL MAR A LA MESA

Berberechos

10,90

Mejillones en Escabeche

9,60

Almejones

9,70

Zamburiñas Salsa Gallega

9,80

MOLLETES

Mollete de Sardinillas picantes

9,50

Mollete de Bacalao ahumado con base de allioli, chutney de tomate, queso de cabra y albahaca

9,50

Mollete de queso fundido, chutney de tomate y albahaca*

9,50

Mollete Vegetariano con base de tomate, guacamole, rúcula y tomate seco*

9,50

VERMUT

Vermut Rojo o blanco (de la casa)

2,90

Vermut rosado de la casa

4,50

Vermut Lacuesta Reserva

4,90

Vermut Casa Valdepablo

4,50

Vermut El Bandarra

3,90

Vermut Zarro

3,90

Vermut Yzaguirre

3,90

VINOS

Selección de Vinos. Sommelier Marla Som

BLANCOS

Vino de la casa

4,20 / 21,50

Viña do Avó Blanco, Antonio Cajide, 2019, Treixadura, Godello y Torontes, Blanco, Ribeiro

4,5 copa / 22,50 botella

Vidal S. Verdejo Viña Vieja, Vidal Soblechero, 2020, Verdejo, Blanco, Rueda

4,5 copa / 22,50 botella

L'Origen Xarello, Esteve i Gibert, 2020, Xarello, Blanco, Massif del Garraf

23,50 botella

Flow Blanc, Sota els Àngels, 2019, Cariñena, Picapoll, Blanco, Empordà

26,50 botella

Detrás Da Casa, Larga Blanco, 2023, Albariño Treixadura, Rías Baixas

34,00 botella

TINTOS

Vino de la casa

4,20 copa / 22,50 botella

Aldonia Vendimia, Aldonia, 2018, Trempanillo y Garnacha, Tinto, Rioja

4,5 copa / 22,50 botella

Els Pics Negre, Mas Alta, 2010, Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah, Tinto, Priorat

30,50 botella

Guímaro Mencía, 2024, Ribeira Sacra, Mencía

32 botella

ESPUMOSO

Cava Brut Nature

4,80 copa / 24,00 botella

FINO

El Maestro Sierra Fino, El Maestro Sierra, Jerez

5 copa/ 30 botella

El Maestro Sierra Oloroso, El Maestro Sierra, Jerez

6 copa / 33 botella

El Maestro Sierra Amontillado, El Maestro Sierra, Jerez

7 copa/ 35 botella

CERVEZA Y REFRESCOS

Caña

2,50

Copa

3,20

Voll Damm

3,90

Cerveza Sin Alcohol

2,50

Cerveza sin Glúten

2,70

Refrescos y Mosto

2,50

Agua

2,00

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Fotos de Lisandro Fotógrafo @lisandrofotografo y @fotografodecomidas

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